BAKLAVART'ın arkasındaki zihin, sadece yetenekli bir şef değil, aynı zamanda bir sanatkar ve vizyonerdir: Şef Saban Cavlak. Marmaris'teki Meksa Turizm Okulu Mutfak Bölümü ile başladığı yolculuğuna devam ederken, İstanbul, Manila, Doha ve ötesinde birçok farklı deneyimle lezzet paletini zenginleştirdi. Bu uluslararası tecrübe, Saban Şef'in baklavayı yeniden yorumlama fikrini doğurmuş ve BAKLAVART'ın temellerini atmıştır.

​

Ancak Şef Saban'ın başarıları sadece BAKLAVART ile sınırlı değil. Dünya genelinde birçok prestijli pastacılık yarışmasında aldığı ödüller, onun yeteneğini ve ustalığını tesciller. Malezya'da aldığı çikolata ve şekerleme eğitimi, onun tatlı yaratıcılığını daha da derinleştirdi. Dünya zinciri otellerdeki Executive Pastry Chef pozisyonu, onun yöneticilik becerilerini ve mutfakta liderliğini ortaya koydu. Katar Emiri ailesi için hazırladığı, tam 3 metre yüksekliğindeki özel pastalar, onun yeteneğini ve detaylara olan ince dikkatini gözler önüne seriyor. Büyük organizasyonlarda yönettiği geniş kadrolarla, ismini uluslararası arenada duyurmayı başardı.

​

Şef Saban Cavlak, geleneksel baklava tariflerine modern bir yorum getirirken, çeşitli dünya mutfaklarından aldığı ilhamı unutmaz. BAKLAVART, sadece doğal malzemelerle, en taze ve kaliteli ürünlerle hazırlanır. Bu sadece bir tatlı markası değil; aynı zamanda misafirlere, farklı kültürlerden gelen malzemelerle hazırlanan, heyecan verici tariflerle bir lezzet yolculuğuna çıkarma fırsatı sunar.

​

BAKLAVART, geleneksel bir tatlıyı modern ve yaratıcı bir şekilde yeniden keşfetmek isteyen herkes için bir davet niteliği taşır. Şef Saban Cavlak ile bu benzersiz lezzetleri keşfetmeye hazır mısınız?